ASTA 100 — оптовый поставщик паприки в порошке из Китая
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ СТАНДАРТНОГО СОРТА (ASTA 80-100) — СКАЧАТЬ В ФОРМАТЕ PDF
Порошок паприки ASTA 100 — это экономичный дегидратированный порошок красного перца промышленного качества, предназначенный для крупномасштабного производства пищевых продуктов. Производимый из отборных сортов китайского перца, выращенных в Синьцзяне, Ганьсу и Внутренней Монголии, данный сорт сочетает в себе приемлемые показатели красного цвета со стабильными поставками и конкурентоспособной ценой.
На экспортных рынках мы часто наблюдаем, что ASTA 100 является “базовым сортом” для производителей, выпускающих системы приправ в больших объемах, таких как лапша быстрого приготовления, глазури для снеков, смеси специй и маринады для мясных полуфабрикатов. В отличие от сортов ASTA более высокого уровня, он оптимизирован не для достижения максимальной яркости цвета, а для обеспечения стабильности рецептуры и контроля затрат.
Многие производители продуктов питания выбирают данный сорт, когда расширяют масштабы производства и нуждаются в предсказуемых годовых ценах, не вкладывая при этом излишних средств в интенсивность цвета, которая может быть незаметна в сложных пищевых матрицах. Распространенной ошибкой при закупках является завышение требований к уровням ASTA в тех случаях, когда цвет маскируется маслом, крахмалом или приправами.
С точки зрения производства ASTA 100 также пользуется популярностью благодаря высокой стабильности поставок партий и гибкости в выборе поставщиков по сравнению с марками ASTA более высокого класса, которые в большей степени зависят от сезонных партий урожая премиум-класса.
