Профессиональный производитель оборудования для переработки паприки в Китае
Высокая точность монофокусного фрезерования • Прослеживаемость от фермы до завода • Подтвержденное соблюдение экспортных требований
Компания Dinweys® Qingdao, расположенная в промышленном парке по переработке специй Цзяолай в городе Цзяочжоу (Циндао) — настоящем центре инфраструктуры экспорта перца чили в Китае, — представляет собой современное предприятие премиум-класса паприка перерабатывающее предприятие. Мы специализируемся на крупномасштабном производство, переработка по индивидуальным заказам и экспорт по всему миру продукции класса ASTA паприка в порошке, паприка в хлопьях, и целиком стручки паприки для применения в промышленном производстве продуктов питания.
Наша миссия проста: Поставлять безопасные, стабильные, прослеживаемые и в высшей степени адаптированные к индивидуальным потребностям ингредиенты из паприки, которые помогают глобальным производителям продуктов питания и брендам приправ расширять свои возможности.
Наша философия монофокусного фрезерования
“Специализированная переработка паприки обеспечивает непревзойденное качество”.”
Вместо того чтобы работать как обычный производитель продуктов питания широкого ассортимента или как обычный посредник по продаже специй, мы сосредоточиваемся 100% — часть нашей производственной инфраструктуры и научно-исследовательской деятельности, посвященной исключительно измельчению перца.
Такой специализированный подход позволяет нам обеспечить непревзойденную в отрасли точность по всем ключевым параметрам контроля качества: минимизация термического изменения цвета, обеспечение однородности микроструктуры, поддержание стабильного уровня влажности и предотвращение перекрестного загрязнения. Мы не распыляем свое внимание на сотни специй, а совершенствуем один-единственный ингредиент.
Инфраструктура «умного» завода и цифровая прослеживаемость
Наш современный перерабатывающий центр оснащен Площадь застройки — 16 667 квадратных метров с 8 800 квадратных метров специализированных автоматизированных фрезерных цехов а также многотемпературные холодильные камеры, разработанные для сохранения свежести продукции и насыщенности цвета.
Чтобы исключить человеческий фактор и обеспечить стабильность качества от партии к партии, работа нашего производственного комплекса управляется с помощью современной цифровой системы:
- Система цифрового производства MES: Массивы датчиков, работающие в режиме реального времени, отслеживают температуру измельчения, давление воздушного потока, влажность просеянного материала и гранулометрический состав.
- 100% Отслеживание партий: Наши цифровые записи позволяют отследить происхождение каждого готового поддона до конкретной партии сырья, смены, на которой он был обработан, и региона сбора урожая.
- Операционная площадь: Наш комплекс включает в себя специализированные установки для поддержания холодовой цепи, современные линии оптической сортировки, специализированные лаборатории контроля качества, а также глобальный центр по вопросам нормативно-правового регулирования и логистики.
Фотографии с завода
Сеть контрактного сельского хозяйства площадью более 5 000 акров
Мы снижаем волатильность рынка сырья и гарантируем биохимическую чистоту за счет заключения контрактов более 5 000 акров специализированных баз по выращиванию перца в лучших сельскохозяйственных регионах провинций Шаньдун, Ганьсу и Синьцзян.
Работая в рамках структурированной “Компания + база поставщиков + кооператив” модель, мы поддерживаем Более 600 профессиональных фермерских хозяйств с соблюдением строгих рекомендаций по надлежащей сельскохозяйственной практике (GAP):
- Стандартизированный отбор семян: Выведение специальных сортов, отличающихся высокой способностью сохранять природный капсантин (пигмент).
- Меры по борьбе с пестицидами и химическими веществами: Строгое соблюдение задокументированных графиков внесения удобрений на полевых участках с целью устранения незаконных остатков химических веществ в почве.
- Безопасность поставок: Использование гарантированных минимальных закупочных цен для обеспечения взаимной устойчивости сельскохозяйственного производства и круглогодичных обязательств по объемам поставок.
Матрица испытаний на месте и подтверждение соответствия
Мы применяем строгую многоступенчатую систему контроля качества, охватывающую приемку сырья, производственный процесс и окончательную проверку перед отгрузкой. Наша собственная лаборатория контроля качества оснащена всем необходимым оборудованием для проведения оперативных анализов в соответствии со строгими международными требованиями к импорту:
| Тестовый вектор | Методология и параметры | Значение для международных покупателей |
| Проверка на наличие запрещенных красителей | Анализ на наличие суданского красного (I–IV) и родамина B | Гарантия 100%: отсутствие синтетических усилителей цвета и искусственных добавок. |
| Остатки пестицидов | Хроматография ГХ-МС/МС | Гарантирует полное соответствие строгим предельным уровням остаточных веществ (MRL), установленным в ЕС и Японии. |
| Цветовая шкала (ASTA) | Спектрофотометрический анализ | Обеспечивает точную интенсивность окраски и полное отсутствие отклонений в цветопередаче между различными партиями контракта. |
| Микотоксины | Обнаружение афлатоксинов и охратоксинов | Предотвращает ухудшение качества из-за появления плесени и отказ в приемке груза в странах назначения. |
| Микробиологический контроль | Сальмонелла, E. coli, плесень/дрожжи | Обеспечивает строгий контроль биологических рисков в соответствии с международными стандартами безопасности пищевых продуктов. |
| Острота (SHU) | Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) | Обеспечивает точное измерение остроты по шкале Сковилла, что позволяет создавать точные рецептуры приправ и соусов. |
Статус соответствия: Наше производственное предприятие полностью сертифицировано в соответствии с HACCP и стандартом ISO 22000 в области систем управления безопасностью пищевых продуктов. Кроме того, наша дорожная карта по обеспечению соответствия требованиям активно согласовывается с BRC (GFSI), ХАЛЯЛЬ и КОШЕР проверенные эталонные показатели цепочки поставок для обеспечения соответствия глобальным требованиям в сфере собственных торговых марок и дистрибуции.
Техническое руководство и управление
Долгосрочная стабильность качества продукции зависит от многолетнего опыта, строгих принципов пищевой технологии и культуры постоянного совершенствования производственных процессов.
Директор завода: г-н Ван (более 20 лет опыта работы в сфере пищевой промышленности)
- Предпосылки: Опытный специалист в области производства сельскохозяйственной продукции, микробиологической обработки специй и термодинамики автоматизированного помола.
- Влияние на операционную деятельность: Под его непосредственным руководством компания Dinweys® успешно объединила традиционные методы переработки специй с современными стандартами цифрового производства. Разработанные им технологические протоколы гарантируют, что каждая партия продукции соответствует строгим требованиям наших международных покупателей в области безопасности пищевых продуктов.
Концепция научно-исследовательской деятельности и развитие промышленности
Чтобы на постоянной основе обслуживать ведущие мировые бренды пищевой промышленности, в основе стратегии развития Dinweys® лежат высокая инженерная точность и передовые технологии в области пищевой промышленности:
- Ультратонкое низкотемпературное измельчение: Модернизация наших линий по измельчению с целью полного сохранения нежных эфирных масел и натуральных ароматов за счет предотвращения нагрева, вызванного трением.
- Экстракция с использованием сверхкритической жидкости: Создание условий для запуска линий по производству высококачественного натурального экстракта перца чили без содержания растворителей, олеорезина и натуральных кристаллических красителей.
- Полная интеграция IoT по всей цепочке: Переход от отслеживания партий продукции к цифровой экосистеме, работающей в режиме реального времени на основе данных с датчиков и охватывающей весь путь от фермы до отгрузки.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Почему закупщики продуктов питания для промышленности предпочитают производителя, специализирующегося исключительно на паприке, а не торговца, занимающегося продажей различных специй?
A: В отличие от обычных торговых компаний или многопрофильных пищевых предприятий, которые распределяют свое внимание между сотнями видов специй, компания Dinweys® направляет 100 % своих ресурсов в области НИОКР, лабораторных испытаний и производственного оборудования исключительно на производство продуктов из паприки. Такая специализация гарантирует превосходный контроль над стабильностью цвета, однородностью размера частиц и строгой изоляцией от примесей, обеспечивая гораздо более стабильное качество при производстве в промышленных масштабах.
Вопрос: В чём заключаются географические и логистические преимущества вашего завода в Цзяочжоу (Циндао)?
A: Промышленный парк «Цзяолай Спайс» в городе Цзяочжоу является ведущим в Китае глобальным центром по переработке и экспорту паприки. Наше стратегическое расположение рядом с Порт Циндао предоставляет нашим клиентам доступ к отлаженной логистике холодовой цепи, стабильным сетям морских перевозок и высокоэффективному таможенному оформлению, что гарантирует надежные сроки поставки и устойчивость цепочек поставок даже в периоды нестабильности на рынке.
Вопрос: Как компания Dinweys® гарантирует, что оптовые заказы не содержат запрещенных красителей, таких как суданский красный?
A: Мы придерживаемся политики нулевой терпимости в отношении искусственных добавок. Каждая партия сырья перед переработкой проходит проверку в нашей лаборатории контроля качества и дополнительную проверку независимыми сторонними организациями. Мы гарантируем, что наша паприка в порошке, хлопьях и стручках 100% — натуральный, чистый и полностью не содержащий суданского красного (I–IV) или синтетических усилителей цвета.
Сотрудничайте с китайскими специалистами по монофокусной паприке
Ускорьте процесс обеспечения соответствия вашей цепочки поставок. Закажите изготовление сетки по индивидуальным размерам, согласуйте цветовую гамму по стандарту ASTA или закажите лабораторные образцы напрямую у нашей команды специалистов по пищевой промышленности.