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FICHE TECHNIQUE DE LA QUALITÉ STANDARD (ASTA 80-100) TÉLÉCHARGEMENT AU FORMAT PDF
La poudre de paprika ASTA 100 est une poudre de piment rouge déshydratée de qualité industrielle et d'un bon rapport qualité-prix, conçue pour la production alimentaire à grande échelle. Obtenue à partir de variétés de piments chinois sélectionnées dans le Xinjiang, le Gansu et la Mongolie intérieure, cette qualité offre un bon équilibre entre une couleur rouge satisfaisante, un approvisionnement stable et un prix compétitif.
Sur les marchés d'exportation, on constate souvent que la norme ASTA 100 est la “ gamme de base ” pour les fabricants produisant en grande série des mélanges d'assaisonnement tels que les nouilles instantanées, les enrobages pour snacks, les mélanges d'épices et les marinades pour viandes transformées. Contrairement aux gammes ASTA supérieures, elle n'est pas optimisée pour offrir une brillance de couleur haut de gamme, mais plutôt pour garantir la stabilité des formulations et maîtriser les coûts.
De nombreux fabricants agroalimentaires optent pour cette catégorie lorsqu’ils augmentent leur production et ont besoin de tarifs annuels prévisibles, sans pour autant investir excessivement dans une intensité de couleur qui pourrait ne pas être perceptible dans des matrices alimentaires complexes. Une erreur courante en matière d’approvisionnement consiste à fixer des niveaux ASTA trop élevés pour des applications où la couleur est masquée par de l’huile, de l’amidon ou des excipients d’assaisonnement.
Du point de vue de la production, l'ASTA 100 est également privilégié car il offre une grande disponibilité des lots et une grande souplesse d'approvisionnement par rapport aux qualités ASTA supérieures, qui dépendent davantage de lots de récolte saisonniers haut de gamme.
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FICHE TECHNIQUE DE LA GAMME PREMIUM (ASTA100+) TÉLÉCHARGEMENT AU FORMAT PDF
Le paprika en poudre ASTA 120 est le paprika de qualité export la plus couramment utilisée dans l'industrie agroalimentaire mondiale. Il se situe au “ juste milieu ” de la norme industrielle, alliant rentabilité et couleur rouge intense, ce qui le rend idéal pour l'Europe, l'Amérique du Nord, le Japon et d'autres marchés exigeants en matière de qualité.
D'après notre expérience en matière d'exportation, nous constatons souvent que la norme ASTA 120 est la première norme adoptée par les acheteurs internationaux lorsqu'ils abandonnent les normes ASTA 80-100, moins coûteuses. La raison principale n'est pas seulement l'intensité de couleur améliorée, mais aussi le respect d'exigences telles que la stérilisation à la vapeur, des limites microbiennes strictes et une traçabilité constante des lots.
De nombreux fabricants agroalimentaires optent pour cette qualité lorsqu’ils ont besoin d’une coloration stable dans les produits carnés transformés, les mélanges d’assaisonnements et les enrobages de snacks, sans pour autant payer le prix fort pour les qualités haut de gamme ASTA 150+. Une erreur courante en matière d’approvisionnement consiste à choisir des niveaux ASTA plus élevés pour les systèmes émulsionnés tels que les saucisses ou les sauces, où les matrices de graisses et de protéines influencent déjà la perception finale de la couleur.
L'ASTA 120 offre un équilibre optimal entre l'efficacité de la formulation et la conformité réglementaire, en particulier sur des marchés tels que l'Allemagne, l'Espagne, le Japon et les États-Unis.
DINWEYS est la marque haut de gamme de paprika destinée à l'exportation gérée par Paprikabulk.com. Tous les produits industriels à base de paprika commercialisés sous la marque DINWEYS sont fabriqués et exportés via notre système intégré de production et d'exportation en Chine.
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FICHE TECHNIQUE DE LA GAMME SUPÉRIEURE (ASTA 120–150+) TÉLÉCHARGEMENT AU FORMAT PDF
La poudre de paprika ASTA 120+ est une poudre de piment rouge déshydratée de qualité industrielle, à forte intensité de couleur conçu pour les fabricants de produits alimentaires qui ont besoin de un fort impact visuel, un rendu plus net de la teinte rouge et un positionnement haut de gamme de la formule.
Issu de variétés de poivre à forte teneur en pigments, sélectionnées dans les meilleures régions de culture de Chine (Xinjiang, Mongolie intérieure, Gansu), ce produit est optimisé grâce à une sélection rigoureuse des couleurs, un séchage contrôlé et des systèmes de mélange conformes aux normes ASTA afin d'obtenir un rendement ASTA élevé et constant.
Contrairement aux qualités industrielles standard, l'ASTA 120+ a été conçue non seulement pour offrir un bon rapport qualité-prix, mais aussi pour prédominance visuelle d'une couleur dans les systèmes alimentaires finis, en particulier lorsque le paprika est utilisé comme élément clé de l'image de marque ou comme facteur déterminant de la couleur sur le plan sensoriel.
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FICHE TECHNIQUE DE LA GAMME ULTRA PREMIUM (ASTA ≥ 160)
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Nom du produit : Paprika doux en poudre (qualité spéciale / extra) ASTA 160+
Nom en anglais : Paprika en poudre (qualité ultra premium)
Nom botanique : Capsicum annuum L.
Type de produit : Épices / assaisonnements alimentaires à ingrédient unique (à usage industriel et grand public)
Ingrédient : 100% : poivron rouge doux déshydraté
Origine : Chine (zones de culture haut de gamme contrôlées)
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PaprikaBulk.com est un fabricant chinois certifié, intégré verticalement, et un exportateur mondial en gros de Poudre de paprika ASTA 40 de qualité industrielle. Spécialement conçu pour l'approvisionnement commercial à grande échelle, notre ingrédient à base de piment doux (non piquant) offre un rapport coût-efficacité optimisé pour la production alimentaire à grande échelle, les mélanges d'assaisonnements secs et les réseaux de distribution d'ingrédients alimentaires industriels. Opérant avec un une capacité de traitement annuelle supérieure à 5 000 tonnes métriques, notre site garantit une sécurité d'approvisionnement certifiée, des quantités minimales de commande flexibles (Quantités minimales de commande à partir d'une tonne métrique), ainsi qu'une intégration logistique maritime fiable. Chaque envoi commercial est accompagné d'un certificat d'analyse (COA) spécifique au lot afin de garantir une conformité réglementaire totale.
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FICHE TECHNIQUE DE LA POUDRE DE PAPRIKA STANDARD (ASTA 80-100) TÉLÉCHARGEMENT AU FORMAT PDF
PaprikaBulk.com est un fabricant chinois certifié, intégré verticalement, et un exportateur mondial en gros de Poudre de paprika ASTA 80 de qualité industrielle. Positionnée comme notre ingrédient épicé polyvalent et grand public de qualité industrielle, cette poudre de piment doux (non piquante) offre un rapport coût-performance très équilibré, spécialement conçu pour la production alimentaire à grande échelle, les assaisonnements pour snacks de marque, la transformation de la viande et les usines de mélange de composés secs. Fonctionnant avec un une capacité de traitement annuelle supérieure à 5 000 tonnes métriques, notre site de production automatisé garantit une sécurité d'approvisionnement certifiée, des quantités minimales de commande flexibles (Quantités minimales de commande à partir d'une tonne métrique), ainsi qu'une intégration logistique maritime sans faille. Chaque expédition de conteneurs en vrac fait l'objet d'un recoupement et d'une validation au moyen d'un certificat d'analyse (COA) spécifique au lot, afin de garantir le respect total de la réglementation internationale.
