{"id":607,"date":"2026-06-28T09:02:25","date_gmt":"2026-06-28T09:02:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/?p=607"},"modified":"2026-06-28T09:03:29","modified_gmt":"2026-06-28T09:03:29","slug":"paprika-powder-specification-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/","title":{"rendered":"\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430\u043c \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0430 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">\u041f\u0435\u0440\u0435\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u044c<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#The_Global_Technical_Standard_for_Food_Manufacturers_Ingredient_Buyers_and_Spice_Processors\" >\u0413\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#1_Introduction_Paprika_as_a_Functional_Industrial_Ingredient\" >1. \u0412\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435: \u041f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#2_The_Role_of_Specifications_in_Industrial_Procurement\" >2. \u0420\u043e\u043b\u044c \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0430\u0445<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#21_Manufacturing_Stability\" >2.1 \u0421\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#22_Regulatory_Compliance\" >2.2 \u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#23_Supplier_Qualification\" >2.3 \u0410\u0442\u0442\u0435\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#3_Core_Industrial_Paprika_Specification_Framework\" >3. \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#31_Physical_Properties\" >3.1 \u0424\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#32_Chemical_Functional_Properties\" >3.2 \u0425\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#33_Microbiological_Limits\" >3.3 \u041c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044b<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#34_Contaminant_Control\" >3.4 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u044f\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#4_Color_Specification_System_ASTA_201_Standard\" >4. \u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 ASTA 20.1)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#41_ASTA_Color_Grade_Interpretation\" >4.1 \u0418\u043d\u0442\u0435\u0440\u043f\u0440\u0435\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043e\u0432 ASTA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#42_Technical_Insight\" >4.2 \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u044b<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#5_Moisture_Content_Water_Activity_Control\" >5. \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u043b\u0430\u0433\u0438 \u0438 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432\u043e\u0434\u044b<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#51_Moisture_Specification\" >5.1 \u0422\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u0432\u043b\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#52_Water_Activity_aw\" >5.2 \u0412\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c (aw)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#6_Particle_Size_Engineering_Mesh_System\" >6. \u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446 (\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0441\u0435\u0442\u043e\u043a)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#61_Mesh_Standards\" >6.1 \u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b \u0441\u0435\u0442\u043a\u0438<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#7_Flavor_Sensory_Profile_Engineering\" >7. \u0420\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0438 \u0441\u0435\u043d\u0441\u043e\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#8_Heat_Level_Capsaicin_Control_System\" >8. \u0423\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u044b (\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a\u0430\u043f\u0441\u0430\u0438\u0446\u0438\u043d\u0430)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#Measurement_Systems\" >\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#Application_Impact\" >\u0412\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0443 \u043f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#9_Heavy_Metals_Toxic_Element_Compliance\" >9. \u0421\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043f\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044e \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 \u0438 \u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#Commonly_tested_elements\" >\u042d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b, \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0440\u0433\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u044b\u043c \u0438\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#Regulatory_frameworks\" >\u041d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u0432\u043e\u0432\u0430\u044f \u0431\u0430\u0437\u0430:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#10_Pesticide_Residue_Compliance_MRL_Systems\" >10. \u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043a \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u0430\u043c \u043f\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0434\u043e\u0432 (\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u044b\u0445 \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435\u0439 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432 \u2014 MRL)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#11_Microbiological_Safety_HACCP_Integration\" >11. \u041c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0438\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b HACCP<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#12_Packaging_Engineering_for_Industrial_Stability\" >12. \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#13_Shelf_Life_Determination\" >13. \u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-31\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#14_Quality_Control_System_End-to-End_Industrial_Model\" >14. \u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 (\u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-32\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#141_Raw_Material_Control\" >14.1 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-33\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#142_Processing_Control\" >14.2 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-34\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#143_Safety_Control\" >14.3 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-35\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#144_Release_Control\" >14.4 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-36\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#15_Documentation_Required_for_Industrial_Buyers\" >15. \u0414\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b, \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-37\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#16_Procurement_Risk_Factors_Industrial_Insight\" >16. \u0424\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b \u0440\u0438\u0441\u043a\u0430 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0435 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043e\u043a (Industrial Insight)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-38\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#17_Frequently_Asked_Questions\" >17. \u0427\u0430\u0441\u0442\u043e \u0437\u0430\u0434\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-39\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#What_is_the_most_critical_specification_for_paprika_powder\" >\u041a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0430 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-40\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#Is_higher_ASTA_always_better\" >\u0412\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u043b\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c ASTA \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-41\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#Why_is_water_activity_important\" >\u041f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u0432\u0430\u0436\u043d\u0430 \u0432\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-42\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#Can_paprika_specifications_vary_by_country\" >\u041c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043b\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044b?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-43\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#How_is_industrial_paprika_quality_verified\" >\u041a\u0430\u043a \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-44\" href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/paprika-powder-specification-guide\/#18_Conclusion_From_Agricultural_Product_to_Engineered_Food_Ingredient\" >18. \u0417\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435: \u043e\u0442 \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0434\u043e \u0438\u043d\u0436\u0435\u043d\u0435\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_Global_Technical_Standard_for_Food_Manufacturers_Ingredient_Buyers_and_Spice_Processors\"><\/span>\u0413\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/%d0%ba%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%b9%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d0%bf%d0%be%d1%80%d0%be%d1%88%d0%be%d0%ba-%d0%bf%d0%b0%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%ba%d0%b8\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"1\" title=\"\u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u0432 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0435\">\u041f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u0432 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0435<\/a> \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b \u043e\u043a\u0440\u0430\u0441\u043a\u0438 (ASTA), \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u044b, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043f\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044e \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432, \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u043e\u043c \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446 \u0438 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043e\u043a<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Introduction_Paprika_as_a_Functional_Industrial_Ingredient\"><\/span>1. \u0412\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435: \u041f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e\u043a \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 (Capsicum annuum L.) \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442, \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0432 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0435 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u044b, \u043d\u043e \u0438 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 <strong>\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0440\u0430\u0441\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c, \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430 \u0438 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u0434\u043b\u044f \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u043d\u0435\u0448\u043d\u0435\u0433\u043e \u0432\u0438\u0434\u0430<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u043c\u044f\u0441\u0430 (\u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u043d\u044b\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f, \u043a\u043e\u043f\u0447\u0451\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434\u044b)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u043e\u043a \u0434\u043b\u044f \u0441\u043d\u0435\u043a\u043e\u0432 (\u0447\u0438\u043f\u0441\u044b, \u044d\u043a\u0441\u0442\u0440\u0443\u0434\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043d\u0435\u043a\u0438)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0413\u043e\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u0430<\/li>\n\n\n\n<li>\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u044b \u0434\u043b\u044f \u0441\u0443\u043f\u043e\u0432 \u0438 \u0441\u043e\u0443\u0441\u044b<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043c\u0435\u0441\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439 \u0438 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0441\u0443\u0445\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u0439 \u043e\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043e\u0442 \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0438 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, <strong>\u0417\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441, \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043d\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u0445 \u0438 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0438\u043c\u044b\u043c\u0438 \u0444\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438, \u0445\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438, \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0438 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u042d\u0442\u0438 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u044b \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u0442 \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0438 \u043a \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 (<a href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/haccp\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"5\" title=\"HACCP\">HACCP<\/a> \/ \u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b ISO 22000 \/ BRCGS)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u0441 \u0430\u0432\u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 <a href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/production\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"7\" title=\"\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\">\u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e<\/a> \u0441\u0442\u0440\u043e\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430\u0445 (\u0415\u0421, \u0421\u0428\u0410, \u0411\u043b\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u0412\u043e\u0441\u0442\u043e\u043a, \u0410\u0437\u0438\u0430\u0442\u0441\u043a\u043e-\u0422\u0438\u0445\u043e\u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_The_Role_of_Specifications_in_Industrial_Procurement\"><\/span>2. \u0420\u043e\u043b\u044c \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0430\u0445<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u0433\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u043b\u0438 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u044f\u043c\u0438 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0430\u043a <strong>\u0442\u043e\u0432\u0430\u0440 \u0441 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u043c\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438<\/strong>, \u0430 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439 \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Manufacturing_Stability\"><\/span>2.1 \u0421\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0437\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u043a\u0430\u0437\u0443\u0435\u043c\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043e\u043a\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c \u0434\u043e\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043b\u0438\u043d\u0438\u0438 \u0438 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0431\u0440\u0430\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0439<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"22_Regulatory_Compliance\"><\/span>2.2 \u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041a\u043e\u043c\u0438\u0441\u0441\u0438\u044f \u043f\u043e \u00ab\u041a\u043e\u0434\u0435\u043a\u0441\u0443 \u0410\u043b\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0440\u0438\u0443\u0441\u00bb (\u0424\u0410\u041e\/\u0412\u041e\u0417)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0415\u0421 (\u0415\u0421) \u2116 396\/2005 (\u043f\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0434\u044b)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0417\u0430\u043a\u043e\u043d \u043e \u043c\u043e\u0434\u0435\u0440\u043d\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 (FSMA) \u0423\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044e \u0437\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u043b\u0435\u043a\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 (FDA)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c ISO 22000 \/ ISO 9001<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"23_Supplier_Qualification\"><\/span>2.3 \u0410\u0442\u0442\u0435\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0443\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0442\u0441\u043b\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0430\u0443\u0434\u0438\u0442\u043e\u0432 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b GFSI)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043d\u0438\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0438\u0441\u043a\u0438, \u0441\u0432\u044f\u0437\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0430\u043c\u0438<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Core_Industrial_Paprika_Specification_Framework\"><\/span>3. \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u043b\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f, \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u043e, \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u0438 \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"31_Physical_Properties\"><\/span>3.1 \u0424\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u041f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440<\/th><th><a href=\"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/product-standard\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"6\" title=\"\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e\">\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u044b\u0439<\/a> \u0414\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\u0412\u043d\u0435\u0448\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0434<\/td><td>\u0421\u044b\u043f\u0443\u0447\u0438\u0439 \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e\u043a<\/td><\/tr><tr><td>\u0426\u0432\u0435\u0442<\/td><td>\u0417\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435, \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0451\u043d\u043d\u043e\u0435 ASTA<\/td><\/tr><tr><td>\u0412\u043b\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><td>\u22648\u201311%<\/td><\/tr><tr><td>\u0412\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><td>\u22640,60 aw<\/td><\/tr><tr><td>\u0420\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446<\/td><td>20\u2013120 \u043c\u0435\u0448<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u043e\u0441\u0442\u043e\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/td><td>\u041d\u0435 \u043e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u043e<\/td><\/tr><tr><td>\u041d\u0430\u0441\u044b\u043f\u043d\u0430\u044f \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><td>\u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u043c\u043e\u0435 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u043c<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"32_Chemical_Functional_Properties\"><\/span>3.2 \u0425\u0438\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u041f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440<\/th><th>\u041e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\u0426\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 ASTA<\/td><td>\u0418\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0438\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430<\/td><\/tr><tr><td>\u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043f\u0441\u0430\u0438\u0446\u0438\u043d\u0430<\/td><td>\u0418\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0436\u0430\u0440\u044b (SHU \u0438\u043b\u0438 \u043c\u0433\/\u043a\u0433)<\/td><\/tr><tr><td>\u042d\u0444\u0438\u0440\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e<\/td><td>\u0418\u043d\u0434\u0438\u043a\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0432\u043a\u043b\u0430\u0434\u0430 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0430<\/td><\/tr><tr><td>\u041e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438<\/td><td>\u041f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u044d\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a\u0446\u0438\u0438<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"33_Microbiological_Limits\"><\/span>3.3 \u041c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u043c\u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0430\u043a <strong>HACCP \u0438 ISO 22000<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u0422\u0435\u0441\u0442<\/th><th>\u0426\u0435\u043b\u044c<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>\u041e\u0431\u0449\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432<\/td><td>\u041f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u044b<\/td><\/tr><tr><td>\u0414\u0440\u043e\u0436\u0436\u0438 \u0438 \u043f\u043b\u0435\u0441\u0435\u043d\u044c<\/td><td>\u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u043f\u043e\u0440\u0447\u0438<\/td><\/tr><tr><td>\u041a\u043e\u043b\u0438\u0444\u043e\u0440\u043c\u043d\u044b\u0435 \u0431\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438<\/td><td>\u0412\u0430\u043b\u0438\u0434\u0430\u0446\u0438\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c \u0441\u0430\u043d\u0438\u0442\u0430\u0440\u043d\u043e-\u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f<\/td><\/tr><tr><td>E. coli<\/td><td>\u0418\u043d\u0434\u0438\u043a\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0444\u0435\u043a\u0430\u043b\u0438\u044f\u043c\u0438<\/td><\/tr><tr><td>\u0421\u0430\u043b\u044c\u043c\u043e\u043d\u0435\u043b\u043b\u0430<\/td><td>\u041f\u0430\u0442\u043e\u0433\u0435\u043d, \u043a \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438\u043d\u0446\u0438\u043f \u043d\u0443\u043b\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043f\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><\/tr><tr><td>Staphylococcus aureus<\/td><td>\u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"34_Contaminant_Control\"><\/span>3.4 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u044f\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0422\u044f\u0436\u0451\u043b\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u044b (Pb, Cd, Hg, As)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0434\u043e\u0432 (\u0441\u043a\u0440\u0438\u043d\u0438\u043d\u0433 \u043d\u0430 \u043d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430\u043c\u0438 \u0413\u0425-\u041c\u0421\/\u0416\u0425-\u041c\u0421)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041c\u0438\u043a\u043e\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043d\u044b (\u0432 \u0442\u0435\u0445 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u044f\u0445, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u044d\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0438\u043c\u043e \u043a \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0424\u0438\u0437\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0441\u0438 (\u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b, \u0441\u0442\u0435\u043a\u043b\u043e, \u043f\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u043a, \u043a\u0430\u043c\u0435\u043d\u044c)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Color_Specification_System_ASTA_201_Standard\"><\/span>4. \u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 ASTA 20.1)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0426\u0432\u0435\u0442 \u2014 \u044d\u0442\u043e <strong>\u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e\u0439 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440, \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043c\u0435\u0440\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u0446\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/strong> \u0432 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0435 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 ASTA (\u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0410\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0446\u0435\u0432 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u044f\u043c\u0438) \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u044c \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e \u044d\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u0433\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0432 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"41_ASTA_Color_Grade_Interpretation\"><\/span>4.1 \u0418\u043d\u0442\u0435\u0440\u043f\u0440\u0435\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043e\u0432 ASTA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u0426\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c ASTA<\/th><th>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>40\u201370<\/td><td>\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432\u043e\u043a<\/td><\/tr><tr><td>70\u2013100<\/td><td>\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432 \u0446\u0435\u043b\u043e\u043c<\/td><\/tr><tr><td>100\u2013140<\/td><td>\u0420\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0430<\/td><\/tr><tr><td>140\u2013180<\/td><td>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u0430\u0447\u0435\u0439<\/td><\/tr><tr><td>180+<\/td><td>\u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"42_Technical_Insight\"><\/span>4.2 \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u044b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f ASTA \u0443\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u043a\u0430\u0440\u043e\u0442\u0438\u043d\u043e\u0438\u0434\u043e\u0432 (\u043a\u0430\u043f\u0441\u0430\u043d\u0442\u0438\u043d, \u043a\u0430\u043f\u0441\u043e\u0440\u0443\u0431\u0438\u043d)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u043a\u0440\u0430\u0448\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u043e\u0434\u043d\u0443 \u0434\u043e\u0437\u0443<\/li>\n\n\n\n<li>\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0432 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u044f\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c ASTA \u041d\u0415 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438\u043d\u0434\u0438\u043a\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430. \u042d\u0442\u043e \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Moisture_Content_Water_Activity_Control\"><\/span>5. \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u043b\u0430\u0433\u0438 \u0438 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432\u043e\u0434\u044b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u043b\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0432\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0443\u044e \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u043d\u0430:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0440\u043e\u043a \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u043e\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u0430\u043b \u0440\u043e\u0441\u0442\u0430 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u0425\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0430<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043a\u043b\u043e\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u0441\u043b\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"51_Moisture_Specification\"><\/span>5.1 \u0422\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u0432\u043b\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0412\u044b\u0441\u0448\u0438\u0439 \u0441\u043e\u0440\u0442: \u22648%<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442: \u226410%<\/li>\n\n\n\n<li>\u0412\u0435\u0440\u0445\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b: \u226411\u2013121 TP3T<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"52_Water_Activity_aw\"><\/span>5.2 \u0412\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c (aw)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d: 0,40\u20130,60 aw<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0433 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438: &lt;0,65 aw<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0435\u043d\u0438\u044e:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u042d\u043a\u0441\u043f\u043b\u0443\u0430\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0430 \u0432\u043e \u0432\u043b\u0430\u0436\u043d\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Particle_Size_Engineering_Mesh_System\"><\/span>6. \u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446 (\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0441\u0435\u0442\u043e\u043a)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0420\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0443\u044e \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041e\u0434\u043d\u043e\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u043c\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f<\/li>\n\n\n\n<li>\u042d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430\u043d\u0435\u0441\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0435<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0441\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"61_Mesh_Standards\"><\/span>6.1 \u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b \u0441\u0435\u0442\u043a\u0438<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u0420\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u044f\u0447\u0435\u0439\u043a\u0438<\/th><th>\u0417\u0430\u044f\u0432\u043a\u0430<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>20 \u043c\u0435\u0448<\/td><td>\u041a\u0440\u0443\u043f\u043d\u043e\u0437\u0435\u0440\u043d\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 \u0448\u043b\u0438\u0444\u043e\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0438 \u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u044f<\/td><\/tr><tr><td>40 \u043c\u0435\u0448<\/td><td>\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432<\/td><\/tr><tr><td>60 \u043c\u0435\u0448<\/td><td>\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f<\/td><\/tr><tr><td>80 \u043c\u0435\u0448<\/td><td>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432<\/td><\/tr><tr><td>100\u2013120 \u043c\u0435\u0448<\/td><td>\u041e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0441\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0430<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Flavor_Sensory_Profile_Engineering\"><\/span>7. \u0420\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0438 \u0441\u0435\u043d\u0441\u043e\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u043a\u0443\u0441 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0449\u044c\u044e \u0441\u0435\u043d\u0441\u043e\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0434\u0435\u0441\u043a\u0440\u0438\u043f\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041d\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0446\u0430<\/li>\n\n\n\n<li>\u041d\u0435\u0436\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0435\u043c\u043b\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0442\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u041d\u0438\u0437\u043a\u0430\u044f \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c \u0433\u043e\u0440\u0435\u0447\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0427\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0414\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043d\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0434\u044b\u043c\u0430 (\u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u0441 \u043a\u043e\u043f\u0447\u0451\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u043e\u0439)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u0430\u0440\u0438\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u044f\u0442 \u043e\u0442:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0413\u0435\u043d\u0435\u0442\u0438\u043a\u0430 \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0435\u0440\u0446\u0430 Capsicum<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0442\u0430\u0434\u0438\u044f \u0437\u0440\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u044f<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438 (\u0441\u0443\u0448\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u043e\u043b\u043d\u0446\u0435 \u0438\u043b\u0438 \u0432 \u043f\u0435\u0447\u0438)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Heat_Level_Capsaicin_Control_System\"><\/span>8. \u0423\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u044b (\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a\u0430\u043f\u0441\u0430\u0438\u0446\u0438\u043d\u0430)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0425\u043e\u0442\u044f \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0430 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043e\u0441\u0442\u0440\u044b\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c, \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u044b.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Measurement_Systems\"><\/span>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0438\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0415\u0434\u0438\u043d\u0438\u0446\u044b \u043e\u0441\u0442\u0440\u043e\u0442\u044b \u043f\u043e \u0448\u043a\u0430\u043b\u0435 \u0421\u043a\u043e\u0432\u0438\u043b\u043b\u0430 (SHU)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u043a\u0430\u043f\u0441\u0430\u0438\u0446\u0438\u043d\u0430 (\u043c\u0433\/\u043a\u0433)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u0441\u0435\u043d\u0441\u043e\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043c\u0438\u0441\u0441\u0438\u0438<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Application_Impact\"><\/span>\u0412\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0443 \u043f\u0440\u0438\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0411\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043e\u0442\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e\u0432 \u0432 \u0441\u043c\u0435\u0441\u044f\u0445 \u043f\u0440\u0438\u043f\u0440\u0430\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u0410\u0434\u0430\u043f\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f \u043a \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u043c \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c<\/li>\n\n\n\n<li>\u0414\u0438\u0444\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043d\u0435\u043a\u043e\u0432<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Heavy_Metals_Toxic_Element_Compliance\"><\/span>9. \u0421\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043f\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044e \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 \u0438 \u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u0441\u0431\u044b\u0442\u0430.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Commonly_tested_elements\"><\/span>\u042d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b, \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0440\u0433\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u044b\u043c \u0438\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0432\u0438\u043d\u0435\u0446 (Pb)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u0430\u0434\u043c\u0438\u0439 (Cd)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0442\u0443\u0442\u044c (Hg)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041c\u044b\u0448\u044c\u044f\u043a (As)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regulatory_frameworks\"><\/span>\u041d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u0432\u043e\u0432\u0430\u044f \u0431\u0430\u0437\u0430:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b \u0415\u0421 \u0432 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0438, \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u00ab\u041a\u043e\u0434\u0435\u043a\u0441\u043e\u043c \u0410\u043b\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0440\u0438\u0443\u0441\u043e\u043c\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u044e \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 FDA<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ICP-MS (\u043c\u0430\u0441\u0441-\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043c\u0435\u0442\u0440\u0438\u044f \u0441 \u0438\u043d\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e \u0441\u0432\u044f\u0437\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u043b\u0430\u0437\u043c\u043e\u0439)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Pesticide_Residue_Compliance_MRL_Systems\"><\/span>10. \u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043a \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u0430\u043c \u043f\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0434\u043e\u0432 (\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u044b\u0445 \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435\u0439 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432 \u2014 MRL)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c <strong>\u041f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0438 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432 (\u041f\u0414\u0423\u041e)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041a \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u043c \u0442\u0435\u0441\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u044f\u0442\u0441\u044f:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0413\u0425-\u041c\u0421 (\u0433\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u044f \u0445\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u044f-\u043c\u0430\u0441\u0441-\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043c\u0435\u0442\u0440\u0438\u044f)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041c\u043d\u043e\u0433\u043e\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043a\u0440\u0438\u043d\u0438\u043d\u0433 \u0441 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0449\u044c\u044e LC-MS\/MS<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u044b, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0411\u0430\u0437\u0430 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u044e\u0437\u0430 \u043f\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u044b\u043c \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u044f\u043c \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u0414\u043e\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0438 \u0410\u0433\u0435\u043d\u0442\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u043e \u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435 \u043e\u043a\u0440\u0443\u0436\u0430\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0440\u0435\u0434\u044b \u0421\u0428\u0410 (EPA)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0417\u0430\u043a\u043e\u043d \u042f\u043f\u043e\u043d\u0438\u0438 \u043e \u0441\u0430\u043d\u0438\u0442\u0430\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0445 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0435 \u043e\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Microbiological_Safety_HACCP_Integration\"><\/span>11. \u041c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0438\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b HACCP<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442\u0441\u044f \u043a \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u0438 <strong>\u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0432\u043b\u0430\u0433\u0438<\/strong>, \u0447\u0442\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043e\u0439, \u0430 \u043d\u0435 \u0441\u0442\u0435\u0440\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>HACCP (\u0410\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437 \u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432 \u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0442\u043e\u0447\u043a\u0438)<\/li>\n\n\n\n<li>GMP (\u041d\u0430\u0434\u043b\u0435\u0436\u0430\u0449\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0430)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0443 ISO 22000<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041a \u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0442\u043e\u0447\u043a\u0430\u043c \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u044f\u0442\u0441\u044f:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041f\u043e\u0438\u0441\u043a \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u042d\u0442\u0430\u043f \u043e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u0430<\/li>\n\n\n\n<li>\u0426\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0438<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Packaging_Engineering_for_Industrial_Stability\"><\/span>12. \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0423\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u044b \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u044b \u043e\u0442:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0412\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u043e\u0433\u043b\u043e\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043b\u0430\u0433\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u0430\u044f \u0434\u0435\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0446\u0438\u044f (\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u0430\u0440\u043e\u0442\u0438\u043d\u043e\u0438\u0434\u043e\u0432)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u043e\u0442\u0435\u0440\u044f \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0430<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0420\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u044b:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041c\u043d\u043e\u0433\u043e\u0441\u043b\u043e\u0439\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0430\u043a\u0435\u0442\u044b \u0438\u0437 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442-\u0431\u0443\u043c\u0430\u0433\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u041c\u0435\u0448\u043a\u0438 \u0441 \u043f\u043e\u043b\u0438\u044d\u0442\u0438\u043b\u0435\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0434\u043a\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0439<\/li>\n\n\n\n<li>\u0423\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0438\u0437 \u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u0430\u0442\u0430 \u0441 \u0430\u043b\u044e\u043c\u0438\u043d\u0438\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0444\u043e\u043b\u044c\u0433\u043e\u0439<\/li>\n\n\n\n<li>\u041c\u0435\u0448\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0441\u044b\u043f\u0443\u0447\u0438\u0445 \u0433\u0440\u0443\u0437\u043e\u0432 \u0442\u0438\u043f\u0430 FIBC (\u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Shelf_Life_Determination\"><\/span>13. \u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041e\u0431\u044b\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f: <strong>18\u201324 \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446\u0430<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0417\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043e\u0442:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0432\u043b\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f (\u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u2014 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0435 25 \u00b0C)<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0431\u0430\u0440\u044c\u0435\u0440\u043d\u0430\u044f \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 \u043e\u0441\u0432\u0435\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u0430\u0440\u043e\u0442\u0438\u043d\u043e\u0438\u0434\u043e\u0432 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c, \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u043c \u0441\u0440\u043e\u043a \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Quality_Control_System_End-to-End_Industrial_Model\"><\/span>14. \u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 (\u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u0430\u044f \u0446\u0435\u043f\u043e\u0447\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043a \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u0432\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0432 \u0441\u0435\u0431\u044f:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"141_Raw_Material_Control\"><\/span>14.1 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u0423\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0443\u0431\u043e\u0440\u043a\u0438 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u044f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"142_Processing_Control\"><\/span>14.2 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041c\u044b\u0442\u044c\u0435 \u0438 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u0440\u0438\u0432\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0420\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u043f\u0440\u0438 \u0448\u043b\u0438\u0444\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0441\u0435\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"143_Safety_Control\"><\/span>14.3 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 (Fe, \u043d\u0435\u0436\u0435\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u044b, \u043d\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u0435\u044e\u0449\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u043b\u044c)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b \u043e\u043f\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u041b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0438\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"144_Release_Control\"><\/span>14.4 \u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u043a\u0430 COA<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0438\u0439\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0425\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431 \u0434\u043b\u044f \u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0430<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Documentation_Required_for_Industrial_Buyers\"><\/span>15. \u0414\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b, \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438, \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u043e, \u043f\u0440\u0435\u0434\u044a\u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442 \u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0430 (COA)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430<\/li>\n\n\n\n<li>\u0414\u0435\u043a\u043b\u0430\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u043e\u0431 \u0430\u043b\u043b\u0435\u0440\u0433\u0435\u043d\u0430\u0445<\/li>\n\n\n\n<li>\u0417\u0430\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431 \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0413\u041c\u041e<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442 \u043e \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u043c HACCP, ISO \u0438 BRCGS<\/li>\n\n\n\n<li>\u041e\u0442\u0447\u0435\u0442 \u043e \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u041e\u0442\u0447\u0435\u0442 \u043e\u0431 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043a\u0430\u0445 \u043f\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0434\u043e\u0432<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"16_Procurement_Risk_Factors_Industrial_Insight\"><\/span>16. \u0424\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b \u0440\u0438\u0441\u043a\u0430 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0435 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043e\u043a (Industrial Insight)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0422\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0438\u0441\u043a\u0438, \u0441\u0432\u044f\u0437\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0420\u0430\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u0446\u0432\u0435\u0442\u0435 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u044f\u043c\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0440\u0430\u0441\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 (\u0437\u0430\u043f\u0440\u0435\u0449\u0435\u043d\u043e \u043d\u0430 \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0445 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430\u0445)<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043a\u043b\u0435\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0434 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435\u043c \u0432\u043b\u0430\u0433\u0438 \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u041d\u0430\u0440\u0443\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043a \u043f\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0434\u0430\u043c \u043d\u0430 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430\u0445<\/li>\n\n\n\n<li>\u041c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0435 \u0437\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0441\u043b\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u043d\u0435\u043d\u0430\u0434\u043b\u0435\u0436\u0430\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u0430\u0443\u0434\u0438\u0442\u0430 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0442\u0435\u0433\u0438\u0438 \u0441\u043c\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0439<\/li>\n\n\n\n<li>\u041b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u043a\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u043e\u0442\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u043e\u0439<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"17_Frequently_Asked_Questions\"><\/span>17. \u0427\u0430\u0441\u0442\u043e \u0437\u0430\u0434\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_is_the_most_critical_specification_for_paprika_powder\"><\/span>\u041a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0430 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0426\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c ASTA, \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043b\u0430\u0433\u0438, \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0438 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Is_higher_ASTA_always_better\"><\/span>\u0412\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u043b\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c ASTA \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041d\u0435\u0442. \u041f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f ASTA \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430, \u043d\u043e \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043d\u0435 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043a \u0432\u043a\u0443\u0441\u0443 \u0438\u043b\u0438 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u043c \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Why_is_water_activity_important\"><\/span>\u041f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u0432\u0430\u0436\u043d\u0430 \u0432\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u043e\u0434\u044f\u043d\u0430\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Can_paprika_specifications_vary_by_country\"><\/span>\u041c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043b\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044b?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u0430. \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u0442 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u0415\u0421, \u0421\u0428\u0410, \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d \u0411\u043b\u0438\u0436\u043d\u0435\u0433\u043e \u0412\u043e\u0441\u0442\u043e\u043a\u0430 \u0438 \u0410\u0437\u0438\u0438.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_is_industrial_paprika_quality_verified\"><\/span>\u041a\u0430\u043a \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0440\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0449\u044c\u044e \u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0441\u043f\u044b\u0442\u0430\u043d\u0438\u0439 (ASTA, \u0413\u0425-\u041c\u0421, \u0418\u0421\u041f-\u041c\u0421), \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0438 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b HACCP.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"18_Conclusion_From_Agricultural_Product_to_Engineered_Food_Ingredient\"><\/span>18. \u0417\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435: \u043e\u0442 \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0434\u043e \u0438\u043d\u0436\u0435\u043d\u0435\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u0441\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e\u043a \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u0443\u0436\u0435 \u043d\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0430\u044f \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u044f, \u0430 \u043a\u0430\u043a <strong>\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u0430\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0439 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438<\/li>\n\n\n\n<li>\u0421\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0433\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435<\/li>\n\n\n\n<li>\u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432<\/li>\n\n\n\n<li>\u042d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0430\u044f \u0438\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u043e\u043c\u0430\u0441\u0448\u0442\u0430\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u2014 \u044d\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u043c\u0435\u0440\u0430, \u0430 \u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0446\u0435\u043f\u043e\u0447\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043a.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0413\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0439: \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0430 \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u044b \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 (ASTA), \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043d\u043e\u0440\u043c\u044b, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043f\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044e \u0442\u044f\u0436\u0435\u043b\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432, \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u0430 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0446 \u0438 \u0440\u0430\u043c\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0437\u0430\u043a\u0443\u043f\u043a\u0438 1. \u0412\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435: \u041f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u041f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e\u043a \u043f\u0430\u043f\u0440\u0438\u043a\u0438 (Capsicum annuum L.) \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442, \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0432 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u043c \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435,\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-china-dinweys-paprika-manufacturer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=607"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":610,"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607\/revisions\/610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}