{"id":673,"date":"2026-07-02T02:56:43","date_gmt":"2026-07-02T02:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/?post_type=product&p=673"},"modified":"2026-07-16T05:55:48","modified_gmt":"2026-07-16T05:55:48","slug":"asta-160-paprika-powder-special-extra-grade-dinweys-qingdao","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/fr\/asta-160-paprika-powder-special-extra-grade-dinweys-qingdao\/","title":{"rendered":"ASTA 160+ POUDRE DE PAPRIKA (QUALIT\u00c9 SP\u00c9CIALE \/ EXTRA) DINWEYS (Qingdao)"},"content":{"rendered":"

CARACT\u00c9RISTIQUES SENSORIELLES DE LA POUDRE DE PAPRIKA ASTA 160+<\/span><\/h2>\n
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\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Attribut<\/th>\nSp\u00e9cifications<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Couleur<\/td>\nRouge vif \u00e0 rouge-brun \u00e9clatant, extr\u00eamement satur\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Ar\u00f4me<\/td>\nAr\u00f4me intense de poivron doux naturel, profil net, sans notes ind\u00e9sirables<\/td>\n<\/tr>\n
Go\u00fbt<\/td>\nDoux, sans piquant (<100 SHU), avec un go\u00fbt pur de poivron<\/td>\n<\/tr>\n
Texture<\/td>\nPoudre ultra-fine, excellente fluidit\u00e9, sans agglom\u00e9rats<\/td>\n<\/tr>\n
Corps \u00e9trangers<\/td>\nAucun visible<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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CARACT\u00c9RISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES<\/span><\/h2>\n
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\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Param\u00e8tre<\/th>\nSp\u00e9cifications<\/th>\nM\u00e9thode<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Valeur chromatique ASTA<\/td>\n\u2265 160<\/strong><\/td>\nASTA 20.1<\/td>\n<\/tr>\n
Humidit\u00e9<\/td>\n\u2264 8,5\u20139,01 TP3T (contr\u00f4le de stabilit\u00e9 haut de gamme)<\/strong><\/td>\nGB 5009.3<\/td>\n<\/tr>\n
Cendres totales<\/td>\n\u2264 8,01 TP3T<\/td>\nGB 5009.4<\/td>\n<\/tr>\n
Cendres insolubles dans l'acide<\/td>\n\u2264 1,51 TP3T<\/td>\nGB 5009.4<\/td>\n<\/tr>\n
Huile volatile<\/td>\n\u2265 1,0 ml\/100 g<\/td>\nGB\/T 17527<\/td>\n<\/tr>\n
Piquant<\/td>\n< 100 SHU<\/td>\nM\u00e9thode interne<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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CONTAMINANTS ET CONTR\u00d4LE DE S\u00c9CURIT\u00c9<\/span><\/h2>\n

Respect rigoureux des normes internationales en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire :<\/p>\n

    \n
  • M\u00e9taux lourds (Pb, As) soumis \u00e0 des limites d'exportation<\/li>\n
  • L'aflatoxine B1 fait l'objet d'une surveillance stricte<\/li>\n
  • R\u00e9sidus de pesticides conformes aux normes de l'UE et du Royaume-Uni<\/li>\n
  • Syst\u00e8me de tra\u00e7abilit\u00e9 par lot pour les documents d'exportation<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    NORME MICROBIOLOGIQUE<\/span><\/h2>\n
      \n
    • TPC : \u2264 50 000 ufc\/g (seuil de contr\u00f4le pour la prime \u00e0 l'exportation)<\/li>\n
    • Levures et moisissures : strictement contr\u00f4l\u00e9es<\/li>\n
    • Agents pathog\u00e8nes : conformes aux exigences internationales en mati\u00e8re de qualit\u00e9 alimentaire<\/li>\n
    • St\u00e9rilisation : St\u00e9rilis\u00e9 \u00e0 la vapeur \/ HTST en option (version pour l'exportation disponible)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
      \n

      POSITIONNEMENT COMMERCIAL DES PRODUITS<\/span><\/h2>\n

      La poudre de paprika ASTA 160+ est positionn\u00e9e comme un ingr\u00e9dient colorant fonctionnel \u00e0 haute saturation chromatique destin\u00e9 aux syst\u00e8mes de fabrication de produits alimentaires haut de gamme<\/strong>, o\u00f9 les performances visuelles, l'int\u00e9grit\u00e9 des pigments et la stabilit\u00e9 de conservation constituent des exigences commerciales essentielles.<\/p>\n

      Contrairement aux cat\u00e9gories standard de paprika industriel, ce produit ne se d\u00e9finit pas uniquement par sa valeur ASTA, mais par un syst\u00e8me de fabrication contr\u00f4l\u00e9 con\u00e7u pour pr\u00e9server l'int\u00e9grit\u00e9 des carot\u00e9no\u00efdes tout au long de la cha\u00eene de production<\/strong>.<\/p>\n

      \n

      INTERVENTIONS CRITIQUES DANS LE DOMAINE DE LA FABRICATION<\/span><\/h2>\n

      Afin de prot\u00e9ger la structure des carot\u00e9no\u00efdes \u00e0 haute saturation chromatique contre la d\u00e9gradation thermique, oxydative et m\u00e9canique, les mesures suivantes interventions d'usinage de pr\u00e9cision irr\u00e9versibles<\/strong> sont rigoureusement respect\u00e9es tout au long de la production :<\/p>\n

      \n

      1. S\u00e9lection de capsules \u00e0 haute saturation chromatique<\/h3>\n

      Portique de tri par couleur (contr\u00f4le hybride optique de pr\u00e9cision + manuel)<\/strong><\/p>\n

      Des syst\u00e8mes de tri optique en couleur \u00e0 haute r\u00e9solution, associ\u00e9s \u00e0 une inspection manuelle, sont utilis\u00e9s pour isoler uniquement tissus du p\u00e9ricarpe d'un rouge profond<\/strong> issu de cultures de poivre de premi\u00e8re qualit\u00e9 provenant du Xinjiang.<\/p>\n