{"id":482,"date":"2026-06-13T03:09:29","date_gmt":"2026-06-13T03:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/?post_type=product&p=482"},"modified":"2026-07-03T02:10:18","modified_gmt":"2026-07-03T02:10:18","slug":"china-paprika-flakes-manufacturer-supplying-asta-120-140-sweet-mild-flakes-in-bulk","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/fr\/china-paprika-flakes-manufacturer-supplying-asta-120-140-sweet-mild-flakes-in-bulk\/","title":{"rendered":"ASTA 120\u2013140 Paprika Flakes (Sweet\/Mild) Premium Grade Bulk Supplier from China"},"content":{"rendered":"
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Les flocons de paprika ASTA 120\u2013140 sont des flocons de piment doux ou l\u00e9g\u00e8rement piquants d\u00e9shydrat\u00e9s, de couleur moyenne, largement utilis\u00e9s dans la fabrication industrielle de produits alimentaires. Ils sont choisis par les transformateurs alimentaires pour leur rendu couleur \u00e9quilibr\u00e9 et leur rapport qualit\u00e9-prix. Cette qualit\u00e9 est couramment utilis\u00e9e dans les saucisses, les m\u00e9langes d'assaisonnements, les sauces et les plats pr\u00e9par\u00e9s, o\u00f9 une couleur rouge stable et une texture visible sont requises sans le surco\u00fbt des qualit\u00e9s \u00e0 indice ASTA \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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PR\u00c9SENTATION DU PRODUIT<\/h2>\n

Les flocons de paprika ASTA 120\u2013140 constituent l'une des cat\u00e9gories les plus \u00e9quilibr\u00e9es sur le plan commercial au sein des cha\u00eenes d'approvisionnement industrielles en paprika. Du point de vue de la production, cette cat\u00e9gorie est obtenue en contr\u00f4lant le degr\u00e9 de maturit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte, la temp\u00e9rature de s\u00e9chage et l'uniformit\u00e9 du broyage, afin de pr\u00e9server une intensit\u00e9 de couleur ASTA mod\u00e9r\u00e9e tout en garantissant la rentabilit\u00e9.<\/p>\n

\u00c0 PaprikaBulk.com<\/span><\/span>, nous pr\u00e9sentons cette qualit\u00e9 comme un \u201c produit phare standard destin\u00e9 \u00e0 l'exportation \u201d, utilis\u00e9 en Europe, au Moyen-Orient et en Am\u00e9rique du Nord pour la fabrication industrielle alimentaire de moyenne envergure.<\/p>\n

Sur les march\u00e9s d'exportation, on constate souvent que les acheteurs demandent dans un premier temps des indices ASTA plus \u00e9lev\u00e9s (160\u2013200), partant du principe que \u201c plus c'est \u00e9lev\u00e9, mieux c'est \u201d. Cependant, une fois les essais de formulation r\u00e9alis\u00e9s, de nombreux fabricants agroalimentaires optent pour des grades ASTA compris entre 120 et 140, car la diff\u00e9rence visuelle sur les produits finis (en particulier dans les pr\u00e9parations cuites telles que les saucisses, les soupes et les sauces) devient n\u00e9gligeable, tandis que les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es par tonne peuvent atteindre 8 \u00e0 20%.<\/p>\n

Une erreur courante en mati\u00e8re d'approvisionnement consiste \u00e0 payer trop cher pour une intensit\u00e9 de couleur qui se perd lors du traitement thermique. Par exemple, dans la production de saucisses, les pigments de paprika se d\u00e9gradent au cours des cycles de fumage et de cuisson. C'est pourquoi de nombreux transformateurs de viande europ\u00e9ens s'alignent sur la norme ASTA 120\u2013140 plut\u00f4t que sur des cat\u00e9gories haut de gamme.<\/p>\n

Du point de vue du rapport qualit\u00e9-prix, cette cat\u00e9gorie se situe dans la \u201c zone d\u2019efficacit\u00e9 optimale \u201d. Les cat\u00e9gories ASTA inf\u00e9rieures (80-100) sont souvent trop p\u00e2les pour r\u00e9pondre aux exigences des marques destin\u00e9es \u00e0 l\u2019exportation, tandis que les cat\u00e9gories ASTA sup\u00e9rieures peuvent ne pas justifier leur co\u00fbt, sauf si elles sont utilis\u00e9es dans des m\u00e9langes d\u2019assaisonnement \u00e0 sec o\u00f9 la pr\u00e9sence de mouchetures rouges visibles est essentielle.<\/p>\n

Un autre facteur important est la stabilit\u00e9 de l'approvisionnement. L'ASTA 120\u2013140 est largement produit dans le Xinjiang et le Gansu en raison de conditions de s\u00e9chage favorables et d'un bon rendement, ce qui rend son prix moins volatil que celui des lots sp\u00e9cialis\u00e9s \u00e0 haute teneur en ASTA.<\/p>\n

Les variations saisonni\u00e8res jouent \u00e9galement un r\u00f4le important. Pendant les mois de pointe de la r\u00e9colte, les acheteurs s'approvisionnent souvent en cette cat\u00e9gorie par conteneurs (8 \u00e0 14 tonnes par conteneur de 20 pieds) afin de bloquer les prix avant que la volatilit\u00e9 ne s'accentue apr\u00e8s la saison.<\/p>\n

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CARACT\u00c9RISTIQUES TECHNIQUES<\/h2>\n
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Param\u00e8tre<\/th>\nSp\u00e9cifications<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Nom du produit<\/td>\nFlocons de paprika doux\/suave<\/td>\n<\/tr>\n
Valeur ASTA<\/td>\n120\u2013140<\/td>\n<\/tr>\n
Taille des particules<\/td>\n5 \u00d7 5 mm ou 5 \u00e0 8 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Humidit\u00e9<\/td>\n\u2264 8%<\/td>\n<\/tr>\n
Teneur en cendres<\/td>\n\u2264 6%<\/td>\n<\/tr>\n
SO\u2082<\/td>\n< 10 ppm (sans soufre)<\/td>\n<\/tr>\n
Microbiologie<\/td>\nTPC \u2264 50 000 ufc\/g<\/td>\n<\/tr>\n
Agents pathog\u00e8nes<\/td>\nAucune trace de salmonelle ni d'E. coli n'a \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
St\u00e9rilisation<\/td>\nVapeur ou irradiation (en option)<\/td>\n<\/tr>\n
Emballage<\/td>\nSacs d'exportation de 10 kg \u00e0 25 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Dur\u00e9e de conservation<\/td>\n24 mois<\/td>\n<\/tr>\n
Origine<\/td>\nXinjiang \/ Gansu, Chine<\/td>\n<\/tr>\n
Quantit\u00e9 minimale de commande<\/td>\n3 \u00e0 5 tonnes<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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PRINCIPALES CARACT\u00c9RISTIQUES ET AVANTAGES<\/h2>\n