{"id":673,"date":"2026-07-02T02:56:43","date_gmt":"2026-07-02T02:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/?post_type=product&p=673"},"modified":"2026-07-16T05:55:48","modified_gmt":"2026-07-16T05:55:48","slug":"asta-160-paprika-powder-special-extra-grade-dinweys-qingdao","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/es\/asta-160-paprika-powder-special-extra-grade-dinweys-qingdao\/","title":{"rendered":"ASTA 160+ PIMENT\u00d3N EN POLVO (CALIDAD ESPECIAL \/ EXTRA) DINWEYS (Qingdao)"},"content":{"rendered":"

CARACTER\u00cdSTICAS SENSORIALES DEL PIMENT\u00d3N EN POLVO ASTA 160+<\/span><\/h2>\n
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Atributo<\/th>\nEspecificaciones<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Color<\/td>\nDe un rojo intenso a un marr\u00f3n rojizo vivo, extremadamente saturado<\/td>\n<\/tr>\n
Aroma<\/td>\nAroma intenso a pimiento dulce natural, perfil limpio, sin notas desagradables<\/td>\n<\/tr>\n
Sabor<\/td>\nDulce, sin picante (<100 SHU), con un sabor puro a pimiento<\/td>\n<\/tr>\n
Textura<\/td>\nPolvo ultrafino, excelente fluidez, sin grumos<\/td>\n<\/tr>\n
Materia extra\u00f1a<\/td>\nNo se ve ninguno<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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ESPECIFICACIONES F\u00cdSICAS Y QU\u00cdMICAS<\/span><\/h2>\n
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\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Par\u00e1metro<\/th>\nEspecificaciones<\/th>\nM\u00e9todo<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Valor de color ASTA<\/td>\n\u2265 160<\/strong><\/td>\nASTA 20.1<\/td>\n<\/tr>\n
Humedad<\/td>\n\u2264 8,5\u20139,01 TP3T (control de estabilidad premium)<\/strong><\/td>\nGB 5009.3<\/td>\n<\/tr>\n
Cenizas totales<\/td>\n\u2264 8,01 TP3T<\/td>\nGB 5009.4<\/td>\n<\/tr>\n
Cenizas insolubles en \u00e1cido<\/td>\n\u2264 1,51 TP3T<\/td>\nGB 5009.4<\/td>\n<\/tr>\n
Aceite vol\u00e1til<\/td>\n\u2265 1,0 ml\/100 g<\/td>\nGB\/T 17527<\/td>\n<\/tr>\n
Picante<\/td>\n< 100 SHU<\/td>\nM\u00e9todo interno<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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CONTAMINANTES Y CONTROL DE SEGURIDAD<\/span><\/h2>\n

Cumplimiento estricto de las normas internacionales de seguridad alimentaria:<\/p>\n

    \n
  • Metales pesados (Pb, As) sujetos a l\u00edmites de exportaci\u00f3n<\/li>\n
  • La aflatoxina B1 est\u00e1 sometida a un estricto control<\/li>\n
  • Residuos de plaguicidas que cumplen con las normas de la UE y del Reino Unido<\/li>\n
  • Sistema de trazabilidad por lotes para la documentaci\u00f3n de exportaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    NORMA MICROBIOL\u00d3GICA<\/span><\/h2>\n
      \n
    • TPC: \u2264 50 000 ufc\/g (nivel de control de la prima a la exportaci\u00f3n)<\/li>\n
    • Levaduras y mohos: controlados de forma estricta<\/li>\n
    • Agentes pat\u00f3genos: cumple con los requisitos internacionales para productos alimenticios<\/li>\n
    • Esterilizaci\u00f3n: Esterilizado al vapor \/ HTST opcional (disponible en calidad de exportaci\u00f3n)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
      \n

      POSICIONAMIENTO COMERCIAL DEL PRODUCTO<\/span><\/h2>\n

      El piment\u00f3n en polvo ASTA 160+ se posiciona como un Ingrediente colorante funcional de alta intensidad crom\u00e1tica para sistemas de fabricaci\u00f3n de alimentos de alta gama<\/strong>, donde el rendimiento visual, la integridad de los pigmentos y la estabilidad de almacenamiento son requisitos comerciales fundamentales.<\/p>\n

      A diferencia de los grados est\u00e1ndar de piment\u00f3n industrial, este producto no se define \u00fanicamente por su valor ASTA, sino por un sistema de fabricaci\u00f3n controlado, dise\u00f1ado para preservar la integridad de los carotenoides a lo largo de toda la cadena de producci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

      \n

      INTERVENCIONES CR\u00cdTICAS EN LA FABRICACI\u00d3N<\/span><\/h2>\n

      Para proteger la estructura de los carotenoides de alta cromaticidad frente a la degradaci\u00f3n t\u00e9rmica, oxidativa y mec\u00e1nica, se deben seguir los siguientes pasos: intervenciones de procesamiento de precisi\u00f3n no reversibles<\/strong> se aplican de forma estricta durante la producci\u00f3n:<\/p>\n

      \n

      1. Selecci\u00f3n de vainas con alto croma<\/h3>\n

      Puerta de clasificaci\u00f3n por colores (control h\u00edbrido de precisi\u00f3n \u00f3ptica y manual)<\/strong><\/p>\n

      Se utilizan sistemas \u00f3pticos de clasificaci\u00f3n por color de alta resoluci\u00f3n, combinados con una inspecci\u00f3n manual, para seleccionar \u00fanicamente tejidos del pericarpio de color rojo intenso<\/strong> procedente de cultivos de pimiento de primera calidad originarios de Xinjiang.<\/p>\n