{"id":482,"date":"2026-06-13T03:09:29","date_gmt":"2026-06-13T03:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/?post_type=product&p=482"},"modified":"2026-07-03T02:10:18","modified_gmt":"2026-07-03T02:10:18","slug":"china-paprika-flakes-manufacturer-supplying-asta-120-140-sweet-mild-flakes-in-bulk","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.paprikabulk.com\/es\/china-paprika-flakes-manufacturer-supplying-asta-120-140-sweet-mild-flakes-in-bulk\/","title":{"rendered":"ASTA 120\u2013140: copos de piment\u00f3n (dulce\/suave) de primera calidad. Proveedor a granel de China"},"content":{"rendered":"
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Las hojuelas de piment\u00f3n ASTA 120\u2013140 son hojuelas de pimiento dulce o suave deshidratadas, de color medio, muy utilizadas en la fabricaci\u00f3n industrial de alimentos. Las empresas de procesamiento alimentario las eligen por su rendimiento crom\u00e1tico equilibrado y su rentabilidad. Este grado se utiliza habitualmente en embutidos, mezclas de condimentos, salsas y platos preparados, donde se requiere un color rojo estable y una textura visible sin el coste adicional que suponen los grados con un \u00edndice ASTA elevado.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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DESCRIPCI\u00d3N GENERAL DEL PRODUCTO<\/h2>\n

Las escamas de piment\u00f3n ASTA 120\u2013140 constituyen uno de los grados m\u00e1s equilibrados desde el punto de vista comercial en las cadenas de suministro de piment\u00f3n industrial. Desde el punto de vista de la producci\u00f3n, este grado se consigue controlando la madurez en el momento de la cosecha, la temperatura de secado y la consistencia de la molienda, con el fin de preservar una intensidad de color ASTA moderada y mantener al mismo tiempo la rentabilidad.<\/p>\n

En PaprikaBulk.com<\/span><\/span>, consideramos que este tipo de producto es un \u201cpilar b\u00e1sico de la exportaci\u00f3n\u201d que se utiliza en toda Europa, Oriente Medio y Am\u00e9rica del Norte para la fabricaci\u00f3n industrial de alimentos de gama media.<\/p>\n

En los mercados de exportaci\u00f3n, a menudo observamos que los compradores solicitan inicialmente grados ASTA m\u00e1s altos (160-200), partiendo de la premisa de que \u201ccuanto m\u00e1s alto, mejor\u201d. Sin embargo, una vez realizadas las pruebas de formulaci\u00f3n, muchos fabricantes de alimentos optan por grados ASTA m\u00e1s bajos, entre 120 y 140, ya que la diferencia visual en los productos finales (especialmente en productos cocinados como salchichas, sopas y salsas) resulta insignificante, mientras que el ahorro de costes por tonelada puede alcanzar entre 8 y 20%.<\/p>\n

Un error habitual en la adquisici\u00f3n de productos es pagar de m\u00e1s por una intensidad de color que se pierde durante el procesamiento t\u00e9rmico. Por ejemplo, en la producci\u00f3n de embutidos, los pigmentos del piment\u00f3n se degradan durante los ciclos de ahumado y cocci\u00f3n. Por ello, muchos procesadores de carne europeos se rigen por la norma ASTA 120-140 en lugar de optar por calidades superiores.<\/p>\n

Desde el punto de vista de la relaci\u00f3n calidad-precio, este grado se sit\u00faa en la \u201czona de eficiencia \u00f3ptima\u201d. Los grados ASTA m\u00e1s bajos (80-100) suelen ser demasiado p\u00e1lidos para los requisitos de las marcas de exportaci\u00f3n, mientras que los grados ASTA m\u00e1s altos pueden no justificar su coste a menos que se utilicen en mezclas de condimentos secos en las que sea fundamental que se aprecien motas rojas visibles.<\/p>\n

Otro factor importante es la estabilidad del suministro. El ASTA 120\u2013140 se produce de forma generalizada en Xinjiang y Gansu debido a las condiciones favorables de secado y a la eficiencia del rendimiento, lo que hace que su precio sea menos vol\u00e1til en comparaci\u00f3n con los lotes especiales de alto ASTA.<\/p>\n

La variaci\u00f3n estacional tambi\u00e9n es un factor importante. Durante los meses de m\u00e1xima cosecha, los compradores suelen adquirir este grado en contenedores (entre 8 y 14 toneladas por contenedor de 20 pies) para fijar los precios antes de que aumente la volatilidad tras la temporada.<\/p>\n

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ESPECIFICACIONES T\u00c9CNICAS<\/h2>\n
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Par\u00e1metro<\/th>\nEspecificaciones<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Nombre del producto<\/td>\nPiment\u00f3n en copos dulce\/suave<\/td>\n<\/tr>\n
Valor de la ASTA<\/td>\n120\u2013140<\/td>\n<\/tr>\n
Tama\u00f1o de las part\u00edculas<\/td>\n5 \u00d7 5 mm o 5\u20138 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Humedad<\/td>\n\u2264 8%<\/td>\n<\/tr>\n
Contenido en cenizas<\/td>\n\u2264 6%<\/td>\n<\/tr>\n
SO\u2082<\/td>\n< 10 ppm (sin azufre)<\/td>\n<\/tr>\n
Microbiolog\u00eda<\/td>\nTPC \u2264 50 000 ufc\/g<\/td>\n<\/tr>\n
Agentes pat\u00f3genos<\/td>\nNo se han detectado Salmonella ni E. coli<\/td>\n<\/tr>\n
Esterilizaci\u00f3n<\/td>\nVapor o irradiaci\u00f3n (opcional)<\/td>\n<\/tr>\n
Embalaje<\/td>\nSacos de exportaci\u00f3n de 10 kg a 25 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Vida \u00fatil<\/td>\n24 meses<\/td>\n<\/tr>\n
Origen<\/td>\nXinjiang \/ Gansu, China<\/td>\n<\/tr>\n
Cantidad m\u00ednima de pedido<\/td>\n3-5 toneladas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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CARACTER\u00cdSTICAS Y VENTAJAS PRINCIPALES<\/h2>\n